Трифон Зарезан и Св.Валентин — два праздника в один день

распродажа к празднику, Бургас

Вчера было 14 февраля – День всех влюбленных. Этот праздник отмечается во всем мире, в том числе и в Болгарии. Про него рассказывать нечего, итак все знают — повсюду сердечки, шоколадные конфеты и т.п. Вечером пошли на прогулку с собакой, а возле Археологического музея появилась к празднику вот такая вот замечательная инсталляция с разноцветными зонтиками. Смотрится очень позитивно. А еще там на проекторе крутили черно-белые фильмы с Чарли Чаплином, играла красивая музыка — романтика!

Разноцветные зонтики, улица Богориди, Бургас
улица Богориди, Бургас

Но интересно, что 14 же февраля в Болгарии отмечают еще одно событие – Трифон Зарезан. Это местный праздник, существует он также в соседних Сербии и Македонии. У южных славян в этот день есть традиция проводить обряд подрезания лозы. А еще, собираться за столом, чтобы вместе выпить вина. В храмах звучит особая молитва, связанная с этим христианским святым. Кроме того, символизирует этот день и скорое приближение весны.

Как его отмечают?

В этот день с древних времен принято чтить святого-мученика Трифона, который считается покровителем всех виноградарей и виноделов. То есть, отмечают все, кто имеет отношение к производству вина. А вина в Болгарии делают много.

Понятно, что современные болгары, как и русские, не все придерживаются старых традиций. Но думаю, что в селах, где выращивают виноград, этот праздник продолжают отмечать.

В деревнях в этот день совершали символическое обрезание лозы под звуки местной волынки – гайды. Делалось это для того, чтобы повысить урожай. А затем устраивали веселый пир с домашним вином, хлебом и курицей, фаршированной рисом. На нем выбирали царя лозы — зажиточного и доброго хозяина, на голову которому надевали венок из срезанных виноградных веточек. Землю у корней символически сбрызгивали святой водой и вином. Настоящая же обрезка лоз происходит уже в марте, когда погода к этому больше располагает.

Считается, что с 14 февраля земля начинает прогреваться, весна уже совсем близко. Природа оживает перед новым сезоном. Не зря есть мнение, что Трифон Зарезан является остатком культа языческого бога плодородия. Его почитали фракийцы, жившие на этих землях еще до болгар.

Наше любимое вино

белый купаж из Несебра
белый купаж из Несебра

Магазины к этому дню предлагают вина со скидками, как это можно увидеть в Лидле, например. Мы с мужем любим иногда выпить качественного вина, но делаем это крайне редко. Местных марок попробовали пока всего несколько. Но случайно нашли для себя самый любимый сорт.

Это купажное белое вино, которое делается на винарне «Месембрия» в городе Несебр. Гуляли там как-то и забрели в магазинчик. Согласились на бесплатную дегустацию просто из любопытства. Но все, что нам тогда предложили, оказалось просто супер – вино инжирное, малиновое, миндальное, на розе. Но наибольшее впечатление произвел именно купаж, бутылочку которого мы и купили за 20 лева.

Дороговато, конечно, но не пожалели. Вино очень легкое, вкусное, с фруктовыми нотками. После него уже на другое и смотреть не хочу. Короче говоря, будете в Несебре, всем рекомендуют найти эту винарню в старом городе.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Рекомендую прочитать